旭製粉株式会社は桜井市、談山神社の一の鳥居手前にある、おおよそ100名もの従業員さんがいらっしゃる会社です。
創業は昭和15年。戦中・戦後の時代は、食糧難でいかに原料を確保するかが鍵でした。高度成長期に入ると大量生産をすることで伸びていきましたが、現在は、顧客のニーズが多様化し、顧客に合ったミックス粉を小ロット生産する方向に変わってきています。ミックス粉で全体の売り上げの4割を占めます。単に小麦粉を売るだけでなく、顧客への提案型サービスに力を入れられていて、それによって、大手企業に押されることなく、安定した売り上げを維持しています。
2年ほど前から西田社長やスタッフが週2回程度、自社サイトにブログを上げています。例えば社長のブログでは、加水率の高い柔らかいパンの開発、小麦グルテンを使わない米粉パンの開発、海外の小麦事情、経営品質向上などです。その合間合間に季節の話題を取り入れて変化をつけています。
また、昨年経営理念を制定しましたが、時代が変わっても変わらない考え方を盛り込み、今年4月から朝礼で唱和するなどして従業員に根付かせていらっしゃいます。
（文責：小野社会保険労務士事務所 小野 啓一）
