2024年9 宇陀ブロック会
9月の宇陀ブロック会は、昨年田原本でオープンした鰻屋「鰻福（まんぷく）」の西岡秀則さんの報告でした。
お店を会場にお借りして、オープンしてからコスト高によりすでに３回値上げをせざるを得なかった話をはじめ、養殖と天然の違いや国産とそうでない違い、骨の処理、焼き方のこだわり、インバウンド需要の事など、色々なことをお聞きすることができました。
また面白いアイデアとして、「子供がホームランを打てば鰻が無料になる」というルールも！鰻が苦手な辻本さんも美味完食‼️
皆さんも是非足を運んでください。
