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例会・行事内容
【報告者プロフィール】
昭和6年創業の片上醤油3代目の片上裕之氏に、100年後に向けて、今、何に取り組んでいるのかを熱く語っていただきます。
片上醤油は多くの醤油メーカーが近代化を進めるなか、杉の木桶を使う天然醸造にこだわってきました。今、木桶仕込み醤油に注目が集まるなか、仲間と様々な取り組みを通して、日本の木桶文化を次世代につなげていこうとされています。
片上氏の「古くて新しい」挑戦が、どのようなものであるのか、そして唯一無二の商品作りにかける思いを是非お聴きください。
会員報告者
アクセス
やまと南西支部の例会・行事予定
地域に関わり 多様な価値観に触れることで 自分の固定概念をぶっ壊せ!!
2024年10月30日(水) 17:30 開始
- 報告者
並河 健 氏 天理市 市長
菊澤 竜一 氏 奈良信用金庫 理事長
冨山 敦史 氏 奈良学園大学 准教授
平田 純子 氏 (株)山上組 入社2年目社員
中野 愛一郎 株式会社イベント21 代表取締役社長
- 場所
奈良ホテル